高雄市是台灣的工業心臟，滷味博物館是全台第一家滷味觀光工廠，結合現代科技、食品安全、與台灣夜市用餐的鄉愁，提供全方面的滷味答客問，並販售安全衛生的滷味產品。

滷味博物館多年獲選為經濟部工業局之「特色觀光工廠」的「國際亮點觀光工廠」，也與周邊的航空博物館等場館有聯票體驗優惠。